Di Sipio Cerasuolo - Montepulciano d'Abruzzo - bio

Wijnbeschrijving

Dit is een gespierde rosé, eentje om "U" tegen te zeggen. Deze Italiaanse Cerasuolo d'Abruzzo heeft ballen aan zijn lijf. Eén van onze klanten noemt deze rosé steevast "mijne winterrosé". Met andere woorden eentje voor het hele jaar door. 

Cerasuolo is Italiaans voor kersenrood, wat duidelijk zichtbaar is in het glas. Ook in de neus en de mond heel wat kersenaroma, aangevuld met ander rood fruit zoals aardbei en framboos. Voorts ook geurige bloemige toetsen en zachte amandelaroma's. Hier kan Tavel - de bekende roze overbuur van Châteauneuf du Pape - nog een danig puntje aan zuigen. Toprosé dus!

Druif

Cerasuolo d'Abruzzo

Gastronomie 

Heel mooi bij een assortiment antipasti, bij lekkers uit de bruisende zee, of wat dacht u van "gravad lax" of bij een kaastafel. Trouwens, voor bon vivants die liever geen rode wijn bij rood vlees drinken, is dit een meer dan waardig alternatief.