Waterkloof False Bay - Syrah - bio, vegan

ZUID-AFRIKA 

Wijnbeschrijving

Deze Zuid-Afrikaanse Syrah werd 6 maanden op eiken vaten opgevoed. In de neus braam, bosbes, geconcentreerd zoet, frisgroen, pepermunt, theebladeren, kers, vanille, peper, rokering . De smaak is volfruitig van aanzet,  zwart fruit, kruidig, tijm en een aangenaam zuurtje in de afdronk.

Het feit dat de wijnboer Syrah vermeld en niet Shiraz, duidt erop dat hij de strakkere pittigere Europese stijl maakt en niet de vollere "jammy" Australische stijl.

Druivenras

100% Syrah

Gastronomie

Deze wijn gaat goed samen met wildgerechten, lamsvlees maar ook bij een "braai" – Afrikaans voor barbecue – misstaat hij niet.