Caballero de Olmedo Verdejo Fermentado Barrica

Vorige Artikel 18 van 25 Volgende
€ 12,60 (inclusief btw)

Wijnbeschrijving

Een aromatische druif die houtopvoeding krijgt gebeurt niet zo vaak, maar het gebeurt wel. Kijk maar naar de witte wijnen uit Pessac-Leognan. Deze Verdejo kreeg een rijping in eikenhouten vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 25°C gedurende 11 dagen, gevolgd door 6 maanden rijping sur lie. 

Deze mooie goudgele wijn met groene reflecties heeft een mooie neus met witte perzik, limoen, meloen en een beetje basilicum. 

Op het gehemelte proeft deze Verdejo fruitig en mollig maar met een aciditeit die netjes in balans is. Vergelijk het met een Chardonnay of Viognier met een beetje houtrijping. Het gekonfijte fruit dat je proeft blijft netjes hangen in de afdronk. 


Druivenras:

100% Verdejo


Gastronomie:

Heerlijk bij de gevulde kalkoen met Kerst. (Gegrilde) vis met sauzen doet het bij deze wijn ook goed. Verder ook oosterse (kip)gerechten, fazant en quiche.

© 2020 - 2022 monvinswebwinkel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel