Cantele Salice Salentino Riserva - Negroamaro - 2016

Wijnbeschrijving

Deze Negroamaro heeft een levendige donkerrode kleur. In de neus een mooie kruidigheid, braam, blauwe bes, gedroogde bloedappelsien, amandelnoot, lavendel en tabak. Je proeft de zon in het glas. Dankzij de levendige zuurgraad en de prachtige balans tussen fruit en aardse smaken is hij nu reeds drinkbaar, maar je kan deze stevige knaap ook nog even in je kelder laten liggen. 

De lokale bevolking in Puglia noemen de Negroamaro trouwens anders, namelijk "Niuru Maru" wat "bitter zwart" betekent. Dat verklaart de wat donkerdere kleur natuurlijk. 

Druivenras

100% Negroamaro

Gastronomie

Combineer deze wijn met gegrild vlees, haarwild, lamsvlees maar ook rijpere harde kazen.​